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食品速凍設(shè)備相關(guān)資訊

速凍設(shè)備在食品加工領(lǐng)域的機(jī)遇與發(fā)展趨勢(shì)

　　產(chǎn)業(yè)在線產(chǎn)品經(jīng)理王明乾女士就當(dāng)前行業(yè)內(nèi)深受關(guān)注的速凍設(shè)備發(fā)展做了專題為《速凍設(shè)備在食品加工領(lǐng)域的機(jī)遇與發(fā)展趨勢(shì)》的主題報(bào)告。　　工業(yè)冷凍設(shè)備市場(chǎng)發(fā)展　　王明乾女士從行業(yè)整體發(fā)展開(kāi)始分享，據(jù)產(chǎn)業(yè)在線統(tǒng)計(jì)2022年中國(guó)制冷設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模2150億元，同比上年下滑9.9%，主要是家商用制冷下滑比較嚴(yán)重，…
食品速凍加工選速凍冷庫(kù)？還是速凍隧道？

　　速凍冷庫(kù)和速凍隧道廣泛應(yīng)用于各類水產(chǎn)品及各種冷凍食品的快速凍結(jié)加工，以最大限度地保持食品的原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味，常與低溫冷凍庫(kù)配套使用。庫(kù)華制冷介紹，雖然食品在凍結(jié)過(guò)程中是會(huì)發(fā)生各種各樣的物理變化和化學(xué)變化，如體積變小、干耗增加、蛋白質(zhì)變性、顏色改變、生物及微生活活性改變等，但快速凍結(jié)加工過(guò)程使…
食品冷庫(kù)建設(shè)的要求有什么

　　食品冷庫(kù)建設(shè)的地基要求　　食品冷庫(kù)建設(shè)中，低溫冷庫(kù)地坪建設(shè)除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。因冷庫(kù)的地基受低溫的影響，土壤中的水分容易被凍結(jié)，土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂合建筑結(jié)構(gòu)變形等。　　制冷設(shè)備影響食品冷庫(kù)的溫度　　不同的冷庫(kù)溫度要求需要不同的冷庫(kù)設(shè)備，通…