食品專業(yè)冷水機(jī)俗稱冷凍機(jī)、制冷機(jī)、冰水機(jī)、凍水機(jī)、冷卻機(jī)等，因各行各業(yè)的使用比較廣泛，所以名字也就多得不計(jì)其數(shù)。其性質(zhì)原理是一個(gè)多功能的機(jī)器，除去了液體蒸氣通過壓縮或熱吸收式制冷循環(huán)。蒸汽壓縮冷水機(jī)組包括四個(gè)主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器，部分計(jì)量裝置的形式從而實(shí)現(xiàn)了不同的制冷劑。吸收式冷水機(jī)利用水作為制冷劑，并依靠之間的水和溴化鋰溶液，以達(dá)到制冷效果很強(qiáng)的親和力。 

食品專業(yè)冷水機(jī)特點(diǎn)：

     隨著食品飲料生產(chǎn)工藝流程的不斷精細(xì)化，故對(duì)生產(chǎn)過程中的溫度要求越來越高，經(jīng)處理后的配料用水已遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到生產(chǎn)工藝的溫度要求，產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量隨水溫變化產(chǎn)生較大的波動(dòng)。食品專用冷水機(jī)是我公司針對(duì)飲料生產(chǎn)工藝對(duì)溫度控制而專門開發(fā)出來的新一代冷水機(jī)。要求冷水機(jī)組的鋼管路、水箱、水泵材質(zhì)為不銹鋼以滿足衛(wèi)生要求。

例如：乳制品、飲品

生產(chǎn)過程中往往需要加熱后迅速冷卻，

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