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直冷的制冷原理：靠內壁和底部的銅管來制冷，越靠近背部和內部的溫度是越低的 和家用冰箱的制冷原理相似； 成本低，柜體溫度不均勻，底板，內壁處易結霜，柜體溫度低的時候， 底板會結冰，所以要用果籃裝起來不能直接擺在層板上面的 ，柜子可以帶玻璃門， 也可以帶夜幕簾，建議做玻璃門，保鮮效果更好，帶夜幕簾上面一層是達不到保鮮的效果，會有一些溫差的
風冷是循環(huán)風制冷.冷氣由風道吹入柜內空間形成循環(huán)，溫度均勻，沒有溫差的。自動除霜，美觀高檔，目前應用較廣，一些連鎖及商超都是采用風冷的風幕柜的。
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